en una guitarra electro-acustica, es algo subjetiva la respuesta pero yo diría que en orden de importancia seria para mi:
1)Construcción (tipo de mano de obra, nacionalidad, marca, detalles de acabado internos y externos, etc...)
2)Tapa (stika spruce, cedar, etc...),
3) Modelo (o tamaño o tipo de cuerpo) ;
4) Lados y fondo (sea rosewood, caoba, maple, sapele, etc... "madera solida", o laminada la cual evitaría.
5) Diapasón
6) Previo y electrónica
7) Otros
Se supone "en teoria" que en una guitarra electro-acustica, lo que verdaderamente influye en mayor % es la tapa y el tipo de cuerpo, y quizás podríamos agregar el sistema del preamp incorporado.
Y el tipo de madera en aros y fondo puede hacer la diferencia entre una guitarra y otra del mismo tamaño de cuerpo (mismo modelo con diferentes maderas); pero teoricamente lo determinante o lo que va a influir mas en el sonido será siempre la tapa y el cuerpo.
Es importante aclarar que el "tipo de madera" es el que realmente terminará definiendo el color del sonido, bien sea en la tapa como también en los aros y fondo y el resto de las maderas usadas para construir la guitarra.
coloqué construccion de primero porque he probado guitarras de modelos muy similares con las mismas maderas exactas pero de construccion de procedencia distinta y los sonidos se diferencian bastante, lo que me lleva a pensar que lo mas determinante es "como se construya", y luego, "con que se construya", dando prioridad a la tapa y tipo de cuerpo.