Yo lo que creo es... que entre esas dos, si la pregunta es cual es mas versatil prs o strat? la respuesta es prs
Lo que ocurre es que cuando buscamos una guitarra "versátil" tampoco creo que busquemos tocar TODO tipo de música; entonces, cuando buscamos versátil que buscamos? Ademas, sabemos que lo efectos (pedales) y el amp serán muyy determinantes en el sonido final. -Y "el tipo de pastilla", sobre todo en la strat, ya que no estamos tomando en cuenta que hay pastillas strat mas versatiles que otras, pero estamos generalizando-
También, como ya se dijo, una strat sonara a strat, solo que el sonido strat entra en casi todos los géneros musicales y nunca o casi nuca sonará incoherente, el problema es que la strat, a diferencia quizás de la prs, en mi opinión pierde fuerza en algunos estilos, mientras que la prs es mas solida en power, mi opinión.
Strat entra en casi que todos los estilos pero le dará un carácter strato a lo que se toque, independientemente de los efectos y amps, mi opinión.
Prs es un poco mas abierta a posibilidades pero quizás mas reducida a entrar en todos los estilos, reducida me refiero a que quizás no facilite tanto el trabajo en algunos estilos, pero dará muy buenos resultados en el estilo que se toque en general, y creo que sería mucho mas facil "amoldarla" al estilo de música que se pretenda tocar, por eso la consideraría mas versatil.
Todo esto es mi opinión, solo eso.