Hola galle_tas,
los AKG K 271 STUDIO tienen buena pinta, échales un vistazo aqui:
www.akg.com/products/powerslave,id,250,_...ge,EN,mynodeid,.html
Creo que están en torno a los 160 €.
Respecto a lo de la impedancia, el teorema de Máxima Transferencia de Potencia dice que ésta se produce cuando la impedancia de carga (los auriculares) se iguala a la impedancia interna de la fuente (la impedancia de salida de la mesa). Lo más sencillo es que mires las especificaciones técnicas de tu mesa, donde deberían indicarte qué impedancia de salida tiene la mesa, y comprar unos auriculares de una impedancia parecida.
Lo que sí es cierto es que, para niveles de señal bajos, unos auriculares de impedancia baja (40-150 ohm) suenan más alto que unos de impedancia media (600 ohm).
En general, los auriculares de impedancia media se suelen usar para instalaciones donde se van a conectar en paralelo múltiples auriculares a una misma fuente. Si sólo vas a conectar unos auriculares por cada fuente, unos de baja impedancia parecen más adecuados.
Un saludo,
Roger.